Χτυπάμε το βούτυρο με την φρουκτόζη (2 κγ) και ρίχνουμε το αυγό χτυπημένο.
Προσθέτουμε τις 2 φρυγανιές τριμμένες, με λίγη βανίλια και το 1 1/2 κ.γ. κακάο.
Τα ανακατεύουμε όλα και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει το μείγμα, για να το πλάσουμε μετά σε μπαλάκια, που τα τυλίγουμε μέσα στο μείγμα της 1 κ.γ. φρουκτόζης και 1/2 κ.γ. κακάο.
Διατηρούνται παγωμένα.