Ανθισμένο Παρφέ Light

info
Μερίδες: 16
Υλικά
2 κουτιά Ζελέ Φράουλας χωρίς ζάχαρη
1 κούπα Γιαούρτι 0% λιπαρά
600 γρ. ψιλοκομμένες Φράουλες
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε τις φράουλες κι αφήστε τες να στραγγίσουν καλά επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Διαλύστε το ζελέ σε 2 κούπες ζεστό νερό.
Προσθέστε 1 1/2 κούπας κρύο νερό.
Ανακατέψτε κι αφήστε το να σταθεί λίγο στο ψυγείο, ώσπου να στέκεται στο πίσω μέρος του κουταλιού.
Αλείψτε ελαφρά (ίσα - ίσα να καλυφτεί) με πινελάκι μια φόρμα σε σχήμα γλάστρας με καλαμποκέλαιο ή ψεκάστε τη με σπρέι λαδιού.
Ρίξτε τόσο ζελέ στις υποδοχές της φόρμας όσο χρειάζεται για να καλυφθούν τα βαθουλώματα και βάλτε τη στο ψυγείο, να πήξει το ζελέ.
Βάλτε το υπόλοιπο ζελέ στο ψυγείο κι αφήστε το να πήξει, ώσπου να πάρει την πυκνότητα του μελιού.
Ρίξτε το μισοπηγμένο ζελέ με το γιαούρτι και χτυπήστε το στο μίξερ, ν' ασπρίσει.
Ρίξτε κι ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες φράουλες στο μισοπηγμένο μείγμα.
Έτσι θα σταθούν σε διάφορα σημεία.
Αδειάστε το μείγμα επάνω από το πηγμένο ζελέ στη φόρμα.
Ξαναβάλτε το στο ψυγείο κι αφήστε το να πήξει καλά, τουλάχιστον 6 ώρες.
Λίγο πριν σερβίρετε, αδειάστε σε πιατέλα.
TIP
Για να ξεκολλήσει το ζελέ από τη φόρμα, βουτήξτε τη για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό.