Μουσκέψτε το ψωμί στο γάλα μέχρι να μουλιάσει.
Στραγγίξτε το και κάντε το πολύ μικρά κομματάκια.
Χτυπήστε ελαφρώς το αβγό, προσθέστε το ψωμί και 2 κ.γ. από το γάλα.
Λιώστε ½ κ.γ. βούτυρο σε τηγάνι και ρίξτε το μείγμα του αβγού.
Μόλις ροδοκοκκινήσει ελαφρώς από τη μια πλευρά, γυρίστε και μαγειρέψτε και από την άλλη.