Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τα σποράκια τους και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβετε.
Τρίβετε στον τρίφτη την παρμεζάνα και το τσένταρ.
Βράζετε τα μακαρόνια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τ' αφήνετε να στραγγίσουν καλά.
Βουτυρώνετε ελαφρά μια φόρμα του κέικ διάμετρου 20 εκ. για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα χωρίς πάτο (τσέρκι) και να τη βάλετε επάνω σε μία λαμαρίνα.
Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια θερμοκρασία.
Ρίχνετε τα μακαρόνια, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το βασιλικό, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε το τυρί ρικότα και το αυγό, ελαφρώς χτυπημένο.
Αδειάζετε το μισό μείγμα των ζυμαριών στη φόρμα και καλύπτετε με τις μισές ντομάτες και το μισό τυρί τσένταρ.
Επαναλαμβάνετε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά, τις ντομάτες και το τσένταρ.
Τέλος πασπαλίζετε με την παρμεζάνα.
Σκεπάζετε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο για 30' περίπου.
Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 5' περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα.
Περιμένετε 10' περίπου, μέχρι να κρυώσει η πίτα και ξοφορμάρετε σε πιατέλα.
Κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε αμέσως.