Φρέσκια Σούπα Ντομάτας

info
Μερίδες: 6
Θερμίδες: 63 ανά μερίδα
Λιπαρά: 0,5γρ.
Πρωτεϊνες: 2 γρ.
Υδατάνθρακες: 14 γρ.
Υλικά
7 ντομάτες ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες σε κύβους
3 1/2 λίτρα νερό
2 κρεμμύδια καθαρισμένα και τεμαχισμένα
2 τεμάχια σέλινο χοντρό σε κύβους
150 γρ. ντοματοπολτό
1/2 ματσάκι μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος
1 κύβο ζωμό κότας, σκόνη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ζάχαρη άσπρη
Οδηγίες
Σε μεγάλη κατσαρόλα ανακατέψτε τις ντομάτες, το νερό, το κρεμμύδι, το σέλινο, τον ντοματοπολτό, το μαϊντανό, τον κύβο κότας, τη ζάχαρη και το πιπέρι.
Αφήστε τα να βράσουν.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 20' ή έως ότου μαλακώσουν τα λαχανικά.
Αφήστε τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς.
Χτυπήστε τη σούπα με τα βρασμένα λαχανικά σε μπλέντερ.
Ξανατοποθετήστε το μείγμα στην κατσαρόλα και βράστε έως ότου γίνει ομοιόμορφο.
Σερβίρετε σε ατομικά μπολάκια.