Ετοιμάζετε το ζωμό κοτόπουλο αν θέλετε να είναι σπιτικός.
Βγάζετε την πέτσα από το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρούς κύβους.
Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά.
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και την πιπεριά και κόβετε σε λεπτές λωρίδες τα κολοκυθάκια και τη σελινόριζα.
Ζεσταίνετε το νερό σε μεγάλη κατσαρόλα, με βαρύ πάτο και μαγειρεύετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σέλινο και τα κολοκυθάκια σε μέτρια φωτιά για 10' περίπου, ανακατεύοντας που και που, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Διαλύετε το αλεύρι σε λίγο κρύο νερό, το ρίχνετε στην κατσαρόλα με τα λαχανικά και το ανακατεύετε συνεχώς για 2'.
Σταδιακά προσθέτετε το ζωμό, τα ντοματάκια και το κοτόπουλο.
Δυναμώνετε τη φωτιά μέχρι να πάρει βράση, κατόπιν τη χαμηλώνετε και αφήνετε να σιγοβράσει για 15', μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Λίγο πριν κατεβάσετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά ρίχνετε το λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλατοπίπερο.
Σερβίρετε αμέσως σε μπολ ή βαθιά πιάτα και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.